*パンと笑顔の時間・・*

先日、友達が来てくれたので。。

朝焼いた全粒粉のパンとりんごのクランブルでおもてなし。。

全粒粉のパン、粉の味が楽しめて好き。
ジャムが色々とあるのでつけても美味しい。

柚子、ブルーベリーにアプリコットジャムつけて。

またまたシュトーレン。。

粉砂糖いっぱいかけちゃった。

*シフォンケーキが食べたくて・・*

先日、シフォンケーキを焼いていたら

ちょうど友達からメールがあり、行っていい。
珈琲淹れるから来ていいよ～

午後のお茶時間となりました。

 

娘さんとのフランス旅行のお土産を持って来てくれました。

モンサンミシェルで　GRANDS SABLES。。
サブレは、食べるのがもったいないな。。
缶が可愛かった。

ゲランドの塩でベーコンエピを作ったらいいんじゃない～のと。

もうすぐお嫁さんに行く娘さんとの二人旅。
旅の話も尽きなくて。。

こんな一日楽しい。
タイミングいいね、丁度シフォンケーキが焼けた午後でした。

いちじくのジャムも出来てたから。
ケーキに添えて食べました。

そろそろあんざいさんで買ったりんごでジャム作りしないとね

*手作りのイロイロ・・・*

全粒粉のパン

ちょっとお土産に作ったパン。。

全粒粉、ふすまや胚芽のついた粒のまま
食物繊維やビタミンも豊富。。

朝5時に起きて
パンをお土産にする時
前の晩、遅くに作ったりしてたけど。。

やっぱり早起きして作りたかった。

桃ジャムと全粒粉パン。

   

今朝のバケット。

難しいなぁ～

･･･・・・・・・・・・・・・・・・

レモンケーキも久しぶりに。。おうちでカフェ気分

　

レモン汁に粉砂糖を混ぜて。。

ここ一週間の手作りイロイロでした。。。

*パン作り・・・*

私の手仕事は、パン作り・・・

ずっと作ってみたかったベーコンエピ。

ベーコン買っては、食べてしまって・・・そのくり返し
もう、食べちゃダメ

やっと作りました。

もうちょっと思い切ってはさみを入れて深く切ればよかったみたい

エピとは、麦の穂の意味なんですって。

強力粉と薄力粉を同量入れて捏ねる。
このレシピだと、ちょっと何か物足りない気がして、黒こしょうを入れたらもっと美味しくなると思いました。

次は、なんのパンを作ろうかな～タマイズミさん（先日買った粉）も
まだ使ってないし～

久しぶりにシフォンケーキも焼いて。。

抹茶と甘納豆入れて、う～ん、抹茶は、もう少し多く入れてもいいみたい。

甘納豆が型外しを邪魔してくれた。
難しいね。

なんでも作ってみては、改良していこう～

美味しくなぁれ～

*復活・・・*

お休みしていた、ケーキ教室行って来ました。

桃のカスタードクリームタルト。。

タルト生地は、マーガリンを使うのですが、とってもサックとしてて

美味しいです～桃の缶詰を使い、デコレーション。

カスタードクリームは、電子レンジを使って作るやり方で、とても作りやすかったです。

そして家に帰って、早速おさらい。カスタードクリームを作り。

シュークリームを作りました～

結構ふくらんでくれたのでよかった。。

粉砂糖をふるっておめかしです。

習ったカスタードクリーム、甘さ控えめと先生言ってたけど。

丁度いい甘さでした。　市販の物は、結構甘い。

どれだけ砂糖が入っているのかな～こわい。。

しばらくお菓子作りは、してなかったのですが、やっぱり楽しい。。。

*美味しいね・・・*

壬生町の松屋のいちご大福を頂きました。

大福の中から大きないちごが、顔を出しています～

お店の開店前に番号札が出るという、この大福。。

ご馳走様でした。。。　

いちごの甘酸っぱさと、大福の甘さと、とっても美味しかったです。

･･････・・・・・・・・・・・・・・・

お客様が来るというので、お土産にドーナツとウインナーロールを用意しました。

お昼用にイングリッシュマフィンを作って。。。

おやつに。。

くるみとカマンベール入り。

パリパリっと少しハードなパン。。

固いパン好きだよ、って食べてくれた。。

最近パン三昧。。。

（注）同じ一日では、ありません。。。（笑）

*灯台もとくらし・・・*

埼玉のお友達のおうちで頂いて、食べた。。

あんこ玉。。栃木足尾産

〇和のあんこ玉も、美味しいけど。

足尾のお店、安塚菓子店。お取り寄せしました。。。

黒糖のあんこ玉、コクの ある甘さ。。

あ～美味しかった。

安塚菓子店
日光市足尾松原３-１
０２８８-９３-２２５６

やっぱり甘い物止められない～

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レモンカードを作りました。

手作りパンで、頂きました～

*米粉を使ったおやつ・・*

米粉を使ったロールケーキを作りました。

お米の粉、

食感が面白い、いただいた粉だったのですが、米の粒々感が残っていたので、薄力粉も少し混ぜてみました。米粉三分の二、薄力粉三分の一。

お土産にＫ君に届けました～

待ちに待った本が発売され本屋さんへ～

桑原奈津子さんの「米粉のお菓子」

写真も綺麗、とってもわかり易くかかれています～

さて、次は、何を作ろうか～米粉のおやつ。。。

蜂蜜を入れて作った、金柑煮。
お湯で割って頂いても美味しいし～

そのまま食べるのが一番好き。
少し苦め、そして甘い～

*水ようかん・・・*

アガーで作った水ようかん

甘さ控えめ。。

さっぱりして美味しかった。。。

寒天より固まるのも早いし、いいね。

りんごも売っているけど、あまり・・・

ジャムにしました。

こちらは、煮すぎ。。
水分無くなってしまいました　

さぁ～今日は、何作ろうかな～

*初節句のお祝い・・・*

去年4月に生まれた孫娘。

健やかに大きくなってね。

両家が集まるのは、この前の日曜日だったから。。
少し早いけど。。

みんなでお祝い　ご馳走食べてみんな笑顔。

お嫁ちゃん頑張っていっぱい料理作ってたね。

どんな女の子になるのかな～
とっても楽しみです。
子供の笑顔、みんなに元気をくれます。。。

一緒にパン作ろうね。教えてあげるから。。。

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今日のおやつ。。

家にある材料で出来るクレープ。。

久しぶりに作ったから。。

焼き色薄いね　あ～失敗。。

もう少し薄く焼かなきゃね。。リベンジしよう。

美味しかったけど。。