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*蜂蜜ケーキ*

Dscf1119_3 蜂蜜たっぷり入りケーキを焼きました。

<材料>
無縁バター100g    蜂蜜  100g     BP  小さじ1
砂糖     70g  牛乳      50cc    シナモン小さじ2/3
卵       3個    レーズン・クルミ各70g 薄力粉 100gパウンド型2個分です。 18cmケーキ型だと1個分です^^
160度で50分、途中焦げる場合は、アルミ箔を上にのせて下さい。

Dscf1120 Dscf1118   お土産用にラッピングしました~

蜂蜜は部屋の温度が下がると結晶してしまいます。

お菓子やパン作りに利用するのもいいですよ♪

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お菓子」カテゴリの記事

コメント

またまたおいしそうですね~
質問なんですがこれは全部混ぜるだけですか???
卵は一緒に混ぜ混ぜしてもいいのですか??小麦粉はやっぱり100gですか~

それと、いつも私はケチってバターは塩が入ってるのにしちゃいますが、殆どのレシピは無塩て書いてありますよね^^;

どう違うんですか???

質問ばかりですいません^^;

投稿: メープル | 2007年10月24日 (水) 15時40分

何時も何時も美味しそうで、頑張って作ってみようかなと思いました。
蜂蜜って結晶させてしまったら、どうしたらいいのでしょう?させない方法とかあるのでしょうか?
いつもこれからの季節、気がつくとありゃ!って事になってしまいます。

私もブログがなかなか理解出来ません。
改行が上手く出来なくて、写真を入れると文章がとんでもない所にいってしまって、四苦八苦です。画像サイズの変更もなるほど・・と、参考にさせて頂きましたm(__)m

投稿: c*m | 2007年10月24日 (水) 16時23分

ハトコさん こんばんは

美味しそうですね
私は 昔に 
「ぶきっちょさんでも出来るケーキづくり」という本を見ても 出来なかった人なので うらやましいです

少し前の記事を読みました
ごめんなさいね・・徳永英明のコンサート
行ってきました よかったですよ
VOCALIST1、2,3 全部持ってます
私も 3がお気に入り・・
聞いていると 時間がゆっくり流れているようで落ち着きます

写真のサイズも 自分のペースで
ゆっくりやってくださいね
楽しく・・が一番!
私も ブログに音楽を入れようとして
出来なくて 少しほってあります(笑)
そのうち またやってみますので
遊びに来てくれた時に 流れていたら
「やったね!」と コメントをよろしくね

投稿: wind | 2007年10月24日 (水) 20時18分

メープルさん
中途半端なレシピ載せてしまってすみませんでした^^;
ちゃんと書いたので見てください~♪
↑蜂蜜ケーキだと有塩バターでも、砂糖と蜂蜜が多いのであまり感じないかもしれませんが、バターも塩分多いのでスコーンとか味の薄いものだと、塩気が多く感じるかもしれませんが、おうちで作るママの手作りおやつは、どんなおやつよりも最高に美味しいと思いますので、ママのおやつは、手軽にある材料で作られるといいと思います。 私も昔は、普通の有塩バター使ってました。

投稿: hatoko | 2007年10月24日 (水) 21時35分

c*mさん
天然の蜂蜜の多くは、温度が下がると結晶してしまいますが、品質に変化はありません。
使いやすくするには、50~60度くらいのお湯に蓋をして容器ごと入れてゆっくり溶かして下さい。 少しでも結晶が残るとまた、結晶してしまいます。
種類によって結晶しにくいものもあります。
ブドウ糖が多いと結晶しやすく、果糖が多いと結晶になりにくいです。
果糖の多いアカシアの蜜を選ぶといいと思います^^
蜂蜜のことを聞いて下さってありがとうございます。 これからも宜しくお願い致します♪

投稿: hatoko | 2007年10月24日 (水) 21時46分

windさん
お菓子、パン作り大好きですが、
わたしの出来ない事windさん素敵にこなされてますよ~
写真の大きさ上手く出来ませんでした^^;
この設定のでは、出来ないのかしら? なんて自分の力のなさをブログのせいにしてます・・・・
写真のとこクリックして下さると大きくなります~ってことで今は我慢してやっていきますね。 楽しく出来るからまぁいいっかです♪ 
徳永さんのVOCALIST1.2持ってます~
いいですよね♪ これからも宜しくお願い致します^^

投稿: hatoko | 2007年10月24日 (水) 21時57分

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